INGREDIENTI
열두 가지가 전부입니다.
각각 어디서 오는지 아래에 적었습니다.
CAMPANIA
토마토는 화산 흙에서 옵니다.
베수비오 일대에서 자란 산 마르자노를 씁니다. 밀가루는 나폴리식 티포 00입니다.
PROVENIENZA
열둘을 묶으면 다섯 갈래입니다.
오는 곳이 다르면 오는 주기도 다릅니다.
- 캄파니아에서월 단위
- 산 마르자노 토마토티포 00 밀가루
- 매일 아침매일
- 피오르 디 라테
- 주 단위로주 단위
- 바질루꼴라
- 숙성해서 오는 것월 단위
- 파르미지아노프로슈토오레가노
- 주방과 화덕에서매일 준비
- 48시간 도우마늘올리브오일참나무 장작